La carte du tendre de septembre – octobre

Je vous l’avais promis dans mon billet de rentrée, Bec sucré reviendra de façon plus régulière… Voici donc mes cinq + deux coups de coeur de septembre – octobre. Forcément subjectifs… Bec sucré… d’ailleurs…: 1 – La tarte aux figues de la Poissonnerie de Cassis ( bouches du Rhône) Chaque année depuis 2006 je me rends en septembre octobre à Cassis ou à Marseille… pour prendre l’air des calanques…  Et chaque année, je teste cette tarte aux figues, accompagnée d’un boule de glace au miel. Un délice… 2 – La soupe de poires au caramel du café Le Garage à Deauville Si je n’ai jamais … Continuer de lire La carte du tendre de septembre – octobre

Plaisirs gustatifs grecs…

Selon la compagnie grecque Olympic Air, 10 aliments symbolisent la Grèce: 1- l’huile d’olive, chaque région s’enorgueillissant d’avoir la meilleure – débat que l’on retrouve en Italie au passage; 2- la feta, qu’il s’agisse de la feta d’origine contrôlée répondant aux normes … Continuer de lire Plaisirs gustatifs grecs…

La carte du Tendre des douceurs viennoises

 Je ne pouvais pas séjourner à Vienne sans (re)goûter à quelques délicieux desserts. Cette liste non exhaustive reprend quelques uns des plus fameux desserts viennois. Au risque d’en étonner ou décevoir certains la Sachertorte n’en fera pas partie, et je ne … Continuer de lire La carte du Tendre des douceurs viennoises

La carte du Tendre des douceurs lisboètes et alentours

 Mon séjour lisboète ne s’est pas borné à hanter monastères et musées et me promener le nez au vent. J’en ai aussi profité pour accroître ma connaissance des pâtisseries locales. Après 6 pasteis de Nata en 2 jours et au bord de l’indigestion … Continuer de lire La carte du Tendre des douceurs lisboètes et alentours