Catégorie : bec sucré cosmopolite

Le chocolat Eynard, ivoirien et français depuis 1962…

C’est un carton qu’on ouvre avec un mélange d’excitation et d’inquiétude… Et si le goût avait changé, et si les souvenirs l’avaient magnifié… et si j’allais être déçue…   Le chocolat Eynard a bercé mon adolescence en Côte d’Ivoire. On l’achetait à Cocody en belles tablettes bleues pour le chocolat au lait et lors de

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Voyage culturel et vigneron le long du Canal du Midi…

Dans la région du Languedoc se cachent de petites merveilles, tant historiques que vinicoles. Arrêtons-nous d’abord sur l’histoire du canal du Midi, avant de découvrir Carcassonne et le château de Pennautier, et quelques vins comme des vins bio et un Gewurztraminer du Languedoc. Canal reliant Toulouse à la mer Méditerranée depuis le XVII° siècle et conçu

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Le Million – hôtel et restaurant une étoile Michelin à Albertville: entre tradition et modernité…

Ancien relais de poste construit en 1770, le Million est typiquement le genre d’endroit que j’aime: un bâtiment chargé d’histoire, une décoration entre Orient et Occident avec des touches bordeaux prononcées (cf cet article sur un hôtel qui m’avait séduite en Afrique du Sud) une cuisine raffinée. Je l’ai découvert le week-end dernier, à l’occasion

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Le Yassa de poulet cooked by Suzy…

Le Yassa de poulet est un plat qui a bercé mon enfance au Sénégal. Il évoque pour moi la Casamance, région du Sénégal d’où il est originaire et où j’ai passé 5 ans, le soleil, les épices, ce mélange sucré salé qui fait le charme de sa recette. Un ami m’a offert par la suite La

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Cracovie: bec sucré… israëlien!

Depuis quelques jours que je suis à Cracovie, j’avoue ne pas avoir été emballée par les salons de thé et autres réjouissances sucrées. Il y a bien eu un gâteau aux carottes dans une « cantine soviétique » près de la place du marché, mais le service était tellement désagréable que je n’ai pas envie d’en parler davantage…

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