Fêter les rois en Espagne…

A défaut de galette des rois de l’Aixois Béchard (cf mes billets à ce sujet) dont je suis fan pour le mélange brioche / pâte d’amandes / fruits confits et santon comme fève, ce qui me permet de compléter ma crèche provençale, un petit panorama des « couronnes des rois » espagnoles. En Espagne, ce sont les Rois mages qui apportent les cadeaux et non le Père Noël. L’Epiphanie – le 6 janvier – est donc suivie et le jour férié. Quelques jours auparavant, les couronnes des rois envahissent les devantures des pâtisseries et chaînes de viennoiseries / sandwiches. Certaines couronnes s’achètent au poids comme … Continuer de lire Fêter les rois en Espagne…

Bec sucré madrilène

Pour commencer l’année du bon pied, rien de mieux que quelques douceurs typiques de Madrid pour vous requinquer. Tout d’abord, le célèbre chocolat avec des churros. Onctueux et épais il renvoie dans ses cordes 80% des chocolats servis dans des cafés français. Le marché de San Miguel, construit au début du XX°s et à l’architecture métallique caractéristique, regorge de victuailles salées et sucrées: tapas mais aussi fruits secs, variations de café et yaourts glacés… Un régal pour les yeux et les papilles… Continuer de lire Bec sucré madrilène

Que retenir d’Istanbul ? En 10 points

 Trois semaines après mon escapade stambouliote, qu’en ai-je retenu ? Côté culture : 1. Une promenade dans le centre historique à la nuit tombée avec les minarets de Ste Sophie et la Mosquée bleue illuminés. Il y a quelque chose de magique et d’intemporel… 2. Une croisière sur le Bosphore au crépuscule. Loin de l’agitation qui prévaut sur l’embarcadère le trajet permet à la fois d’admirer les mosquées et palais qui longent le fleuve et de voir les ponts modernes qui relient les 2 rives, alliant à la fois histoire et modernité 3. Les mosaïques de St Sophie et de … Continuer de lire Que retenir d’Istanbul ? En 10 points

Montréal côté sucré: la découverte d’Olive + Gourmando

Cela faisait longtemps que je voulais en parler. Olive + Gourmando : une enseigne comme j’aimerais bien en voir en France, du même style que Manufaktura mais dans un autre créneau. Un starbuck version québécoise, le côté convivial et la déco en … Continuer de lire Montréal côté sucré: la découverte d’Olive + Gourmando

Plaisirs gustatifs grecs…

Selon la compagnie grecque Olympic Air, 10 aliments symbolisent la Grèce: 1- l’huile d’olive, chaque région s’enorgueillissant d’avoir la meilleure – débat que l’on retrouve en Italie au passage; 2- la feta, qu’il s’agisse de la feta d’origine contrôlée répondant aux normes … Continuer de lire Plaisirs gustatifs grecs…