Alors que le vent d’automne commence à souffler, rien de mieux pour se remonter le moral que de songer aux douceurs de l’été. Côté glaces – oui je fais partie du « gang des mangeurs de glaces », une découverte, la glace … Continuer de lire La carte du tendre des douceurs de l’été 2012
Par honnêteté intellectuelle, il fallait que je vous parle de ma 2° expérience au Café Pouchkine du Printemps. J’y suis retournée mardi et j’avoue avoir été en partie déçue, non pas par les gâteaux, mais par les pirojki aux champignons, bien meilleurs en février. N’étaient-ils pas assez chauds? Accompagnés de сметана (crème fraîche) ils étaient délicieux. Sauf qu’en février, ils l’étaient seuls, nul besoin d’accompagnement. Par contre, grande découverte digne de figurer dans ma Carte du Tendre, le roulé au pavot et fruits rouges. Un vrai délice, les graines de pavot craquant délicieusement sous les dents, les fraises atténuant le goût … Continuer de lire Café Pouchkine: essai à demi transformé…
Comment s’y retrouver dans les pâtisseries et salons de thé parisiens? A force d’expériences, je me suis fait ma propre idée… On y retrouvera quelques institutions. 1 – La Glace Héritage à la fois italien et autrichien, une glace m’est indispensable quelque soit la saison. Je me rappelle en avoir mangé un premier décembre à Munich par une température négative… Les prix parisiens m’ont longtemps refroidie. Côté saveur, la glace caramel beurre salé du glacier de l’île Saint Louis a vaincu mes réticences… 2- Le macaron Une institution française à en croire le nombre de touristes chez Ladurée, Lenôtre, Fauchon, Pierre Hermé… mais … Continuer de lire La carte du Tendre des douceurs parisiennes
Le café Pouchkine, cela vous dit quelque chose? Un salon de thé traditionnel à Moscou où on peut notamment y manger une pâtisserie ressemblant à un millefeuille, le Napoléon. Très bonne au demeurant! Je savais que cette adresse avait ouvert … Continuer de lire Café Pouchkine: de Moscou à Paris…
Envie d'ailleurs 