Je ne pouvais pas séjourner à Vienne sans (re)goûter à quelques délicieux desserts. Cette liste non exhaustive reprend quelques uns des plus fameux desserts viennois. Au risque d’en étonner ou décevoir certains la Sachertorte n’en fera pas partie, et je ne … Continuer de lire La carte du Tendre des douceurs viennoises
Mon séjour lisboète ne s’est pas borné à hanter monastères et musées et me promener le nez au vent. J’en ai aussi profité pour accroître ma connaissance des pâtisseries locales. Après 6 pasteis de Nata en 2 jours et au bord de l’indigestion … Continuer de lire La carte du Tendre des douceurs lisboètes et alentours
Il fallait quand même que je vous parle de cette galette. Histoire de conclure. J’étais donc à Aix ce week-end, notamment pour cette galette mais également pour voir des monuments qui étaient fermés l’an dernier lors de mon passage: Pavillon Vendôme, cloître de l’église… et prendre un peu de soleil malgré le froid. Comme je l’évoquais dans un précédent billet (Madeleine de Proust : viennoiseries au pavot) il est toujours délicat de goûter à nouveau quelque chose qu’on a particulièrement apprécié. Car le souvenir tend à le magnifier… En ce qui concerne notre affaire, c’est plutôt la découverte de leur galette des rois à la … Continuer de lire Galette Béchard: dernier round
En cette période de début d’année, et alors même que l’on sort d’une phase douloureuse où l’estomac a du mal à se refaire une santé – ah le foie gras, le chapon, le saumon, le boudin, la bûche…. j’arrête mon inventaire à la Prévert, sans parler des différents vins: champagne, sauternes, loupiac, médoc… – il y a une chose qui approche – ou qui a déjà commencé, c’est selon: la galette des Rois. Certains la fêtent le dimanche qui suit le premier janvier. D’autres, fidèles au poste, le 6 janvier, jour de l’épiphanie. Mon séjour madrilène m’a d’ailleurs appris que c’est … Continuer de lire Une galette des rois aixoise…
Envie d'ailleurs 