La Table du Lancaster : un étoilé original et pointu

Fin septembre, j’ai eu l’opportunité de découvrir l’Hôtel Lancaster, situé près des Champs Elysées. Ce qui avait retenu mon attention était l’histoire et l’architecture de l’hôtel ainsi que ses hôtes célèbres comme Marlène Dietrich ou le peintre Boris Pastoukhoff  dans … Continuer de lire La Table du Lancaster : un étoilé original et pointu

Le Million – hôtel et restaurant une étoile Michelin à Albertville: entre tradition et modernité…

Ancien relais de poste construit en 1770, le Million est typiquement le genre d’endroit que j’aime: un bâtiment chargé d’histoire, une décoration entre Orient et Occident avec des touches bordeaux prononcées (cf cet article sur un hôtel qui m’avait séduite … Continuer de lire Le Million – hôtel et restaurant une étoile Michelin à Albertville: entre tradition et modernité…

Arita: la beauté de la porcelaine japonaise…

On parle souvent de la porcelaine chinoise, française ou anglaise. On oublie qu’il existe une tradition ancienne de porcelaine au Japon. J’ai pu découvrir en février cette vénérable maison qui célébrera, en 2016, ses 400 ans.  Arita est à la fois le plus célèbre centre porcelainier japonais et le plus ancien, avec une tradition qui remonte à plus de 400 ans, en 1616, lorsque Sanpei Lee découvrit de la pierre à porcelaine dans la région éponyme, dans l’île de Kyushu – Préfecture de Saga -, et débuta la production de premières pièces. Dès 1650, la porcelaine Arita, alors connue sous le nom d’Imari … Continuer de lire Arita: la beauté de la porcelaine japonaise…