A défaut de galette des rois de l’Aixois Béchard (cf mes billets à ce sujet) dont je suis fan pour le mélange brioche / pâte d’amandes / fruits confits et santon comme fève, ce qui me permet de compléter ma crèche provençale, un petit panorama des « couronnes des rois » espagnoles. En Espagne, ce sont les Rois mages qui apportent les cadeaux et non le Père Noël. L’Epiphanie – le 6 janvier – est donc suivie et le jour férié. Quelques jours auparavant, les couronnes des rois envahissent les devantures des pâtisseries et chaînes de viennoiseries / sandwiches. Certaines couronnes s’achètent au poids comme … Continuer de lire Fêter les rois en Espagne…